






「とちつぶ」木曜日担当 中古車本部 川中子重喜です。
☆☆3月22日と3月23日のお昼ご飯に両日とも…もつ煮込み専門店で…もつ煮込み定食を食べて来た! 22日は行列のできる…もつ煮込専門店へ…車で片道2時間かけて…雪の降る中 外で20分 行列に並んで…お腹はペコペコ…800円の煮込定食と200円のマカロニサラダを注文…10席の店内はもちろん満席…活気があります…3分で注文した定食とサラダがでてきた…美しいもつ煮です…大ぶりのモツ…コンニャクにゴボウも入っています…色合いも見栄え良く…いざ!モツを食べた…モツの臭みもなく…プリプリしてやわらかく…でも…あれっ!えっえっ…味がしません…川中子の舌がおかしいのてしょうか?…ゴボウとコンニャクも食べた…ほとんど味がしません…ゴボウの味はしますが…モツをあらためて見て食べると…う〜ん…モツの下処理は完璧のようですが…煮込みが浅い…ほとんど煮込んでないようです…混ぜただけ?…ゴボウ コンニャクにモツの旨みが染み込んでいません…あぁ!だから相席の方は一味唐辛子をガッチリかけていたんだな?…マカロニサラダも味はゆるゆる…でも半端じゃなく繁盛していました…怖いくらい?
23日は静かな待たないで食べられる…もつ煮込み専門店へ…車で片道40分…800円のもつ煮込み定食を注文…4分で定食がでてきた…冷奴と缶詰のデザート付き…今日のもつ煮は しっかり旨みが染み込んでいるようです…いざ!モツを食べた…モツの臭みが少々…生姜が効いていますが…旨みがなく…辛みもなく…あれっ!見た目はしょっぱそうですが…う〜ん…モツがパサパサで食感も悪く…煮込みすぎて…旨みが逃げていってしまったのでしょうか?ただ!お味噌汁とご飯がうまい!特にお味噌汁はできたてなのか…汁が弾んで生き生き感んがあり…あぁこのお味噌汁が飲めてよかったなと思いました…出汁の旨み加減が川中子の好みにぴったり…ちょっと薄味で…具は揚げにワカメ…ネギはもつ煮込みについてきたのを 少々入れました…どんぶりで飲みたかった…☆☆
3月22日(火曜日)→「もつ煮込 噂の太郎」柏市大青田 3月23日(水曜日)→「すずや食堂」小山市横倉新田